スーパーには生クリームが何種類も置いてあります。
シングルクリーム、ダブルクリーム、バターミルク、などなど。
よくわからないので
シングルよりはダブルでしょ！
と思ってダブルクリームを買ってみました。
ネットで調べたらホイップクリームとか料理にはダブルクリームがいいとか書いてあったし、間違いない。
何に適しているかが商品に書いてありますね。
今回は手始めにホイップクリームにしてみましょう。
ほうほう。
おー
ホイップクリームっぽくなってきましたね。
もう少しだけ混ぜてみましょう。
そして
…混ぜすぎました。
もそもそ...
ふんわりからもそもそに変わるまで、
一瞬の出来事でした。
お菓子は繊細、難しい。
ただ、ダブルクリームは日本の生クリームだと思ってよいことがわかりましたね。
ふむふむ。
