梅シロップと梅酒を漬けてみた

スーパーに青梅が売っていたので、夫と一緒に梅シロップを作ってみました。

氷砂糖も買いました。

作り方を調べるとものすごく簡単そうです。

梅を水でよく洗って、キッチンペーパーなどで水気をしっかりふき取ります。水分はカビの元になるかららしいです。

つまようじで一つずつヘタを取っていけば下ごしらえは完了。

（早く梅エキスが出るように梅にぶすぶすとつまようじで穴をあけました。（ちょっと見た目が悪いのでやらなくてもよかったと思っています。））

あとは殺菌した保存瓶に梅と氷砂糖を交互に詰めていくだけ。

できました。

砂糖がとけてくるので、梅全体に砂糖のシロップがいきわたるように瓶を毎日回してあげるといいらしいです。

２～３週間ほどで完成するらしいですよ。

楽しみです！

「丁寧なくらし」をしている人になった気分です。

梅が余ったので、ホワイトリカーを買って来て梅酒も漬けてみました。

梅酒は3か月くらいで出来上がって飲めるらしい。

今は授乳中なので、卒乳したときのお楽しみに…（卒乳…さみしすぎる…泣泣泣）

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