ヴィーガンのアイスクリームを召し上がったことはありますか。
私は食べたことはなかったのですが、
安売りになっていたアイスを買ったらたまたまヴィーガンのものでした。
BOOJA-BOOJAというメーカーの、Hunky Punky Chocolate味。
Amazon freshで購入。
乳製品、小麦、大豆製品全て不使用です。
4つの材料しか使ってないそうです。
４つの原材料は、
水、カシューナッツ、アガベシロップ、ココア。
アガベというのは主にメキシコで栽培されているアガベという植物で、
メキシコではテキーラの原料になる植物なのですが、
甘味料としては砂糖よりも甘いのに低GIという大変優秀なシロップでもあるようです。
栄養素の詳しい話は置いておくとして（自分がよくわかっていないので）、
驚くべきはこの味です。
まさにアイスクリームです。
牛乳なしでこんなにアイスクリームになるなんて感動いたしました。
”ハーゲンダッツさながらのクリーミーさ”、とはいきませんが、
一回食べてみていただきたいです。
黙って出されたら乳製品不使用とは絶対に気づかない自信があります！（自分が。）
さすがヴィーガン発祥の国イギリス、進んでいるなぁと感心していましたが、
日本で発売されているヴィーガンアイスを調べてみると、
豆乳やココナッツなどの植物由来のアイスクリームがたくさん販売されていました。
考えてみれば乳製品アレルギーの方々もたくさんいるわけで、
そりゃぁ牛乳無しのアイスもあって当然ですよね。
私の視野が狭かったです。
にしてもこんなに美味しいものとは知りませんでした。
ほんとに牛乳が入っていないのか何度もパッケージを確認するくらい満足できるアイスでした。