マイチーズブームに乗っかって、チーズ専門店に調達に。
超有名店パクストンアンドウィットフィールドです。
こちらのお店はガイドブックにもよく掲載されている有名店なので、ご存知の方も多いかと思います。
チーズの老舗専門店、英国産の最高品質のチーズを購入することができます。
このお店、高級紳士服店がずらりと並ぶジャーミンストリートの一角にあります。
もともとは1742年にオールウィッチにてチーズ屋台から始まったそうですが、
1797年、今のPAXTON&WHITFIELDの名前になりました。
ロンドンが発展していく中、より富裕層を顧客ターゲットにするべく1835年にこのジャーミンストリ―トにお店を構えたそうですよ。
店内にはたくさんのチーズとチーズグッズが並びます。
コロナの影響で残念ながら今は試食はできません。
チェダーコーナー。熟成度合いが選べます。
マンチェゴ（羊乳）など。
コンテなどなど。
自分ではとても選べません。スタッフのお兄さんにおすすめを聞きましょう。
お店特製のトートバックやエプロンもかわいいです。
黄色いトートバックがガイドブックのことりっぷで紹介されていました。。
カップなど。
プレートなど。
チーズのことならなんでもござれ、という感じです。
何を買うべきかまったくわからなかったので、
スタッフのお兄さんに「クラシックでブリティッシュなやつをください！」とお願いすると、優しく説明してくださいました。
人気のものや、お兄さんのおすすめなどをよく聞いた末に購入したのはスティルトン（上）、チェダー（右）、マンチェゴ（真ん中）、コンテ（左）の4種類。
希望のサイズにカットして量り売りしてくれます。
チーズの種類やそれぞれの熟成度がたくさんある中であれこれ選びながら買うのは楽しいし、どんな味なのか答え合わせをしながら食べるのもまた楽しいですよね。買ってみたすべてが美味しいわけではないのもまた良しです。うんうん。