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2022/11/17

【自分で作ってみる】麦ごはんとお赤飯とそば茶。きなこは作るな買うべし。

最近は豆や穀物を買って帰るのが楽しみです。 試してみたものを書いていきます。 最初は麦。pearl barley。麦ごはんの麦として使っています。 スーパーの穀物コーナーを見ていると麦があったので、「これ麦ごはんの麦じゃない?」ということで炊いてみました。 麦ごはんお好きですか? 私は小学校中学校の給食のごはんはずっと麦ごはんでしたので、ものすごく親しみがあります。 あのぷちぷちした麦の食感がおいしいですよね。 お米一合あたりの分量は麦50gに水100gを浸し、最低30分以上浸しておく。(30分ではちょっ ...

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2022/11/11

地下鉄ストライキの日に外出すると案の定時間がかかる。

公共交通機関が本当にストライキをするというのは、渡英当初はおどろきました。 ※以下はただの日記なので、特に面白いことは起こりません。 今日はチューブ(地下鉄)のストライキの日で、本当に一切地下鉄は動きません。(最近開通したエリザベスラインは走ってたみたいですが。) 駅への入口にはシャッターが閉められ立ち入ることはできません。 そんな日はみなさん在宅勤務だったり外出を控えたり、職場まで行けないからということで休んだりします。 バスは走っていますので、普段地下鉄を利用している人が全員バスへと乗り込みます。 多 ...

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2022/11/1

なんと「れんこん」の名が日本の全国テレビで流れた話。

ちょっと個人的な一大ニュースがありましたので報告させてください。 タイトルにありますとおり、私「れんこん」の名と私の撮った写真がテレビで流れました。 番組名はTBSの『坂上&指原のつぶれない店』という、超人気番組です。 2022年10月30日放送分の、ロンドンの丸亀製麺さんについての特集回でした。 番組中、ロンドンの多国籍の飲食店を紹介する一幕で、 私がブログに載せていた写真を使っていただけたのです。(TBSさん見つけてくださってありがとうございます!) それではこちらをご覧ください。 「©れんこ ...

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2022/10/25

【ポーランド旅行】クラクフで行った美味しいお店~レストランからウォッカバーまで~

ポーランドの古都クラクフでおいしいポーランド料理を食べたい!!! おいしくて安くてボリューミー!! 最高!! お食事処『Milkbar Tomasza』 まず一件目にいったのがこちらのお店。 ボリュームがすごいしおいしいし安いです。 特にポークリブの分厚さにたまげました。骨にうすいお肉が付いたやつかなーと思っていたのですが…太っ腹です。付け合わせの野菜もおいしい。 ピエロギは焼きと茹でがあります。今回は茹でにしました。 水餃子みたいな食べ物で、中身はお肉に限らずチーズやツナなど様々です。 ポーランドでは食 ...

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2022/10/13

【ポーランド旅行】クラクフで夜にだけやってくる直火焼きのソーセージ屋さん~焼き立てを静かにほおばる秋の夜~

ポーランドの古都・クラクフの街に超有名なソーセージ屋さんがあるらしい。 え? 夜になると? 決まった時間・場所に青いバンがやってきて? 直火で焼かれたあつあつのソーセージを? その場で立ち食いするですって??? 行くっきゃない。 営業時間は夜の8時から夜中の3時。 この地では飲んだ後の〆はラーメンではなくソーセージらしい。 クラクフ初心者の我々は夜中に出歩くのは怖かったので、オープンと同時の8時に行ってみました。 調べた通りの場所に行ってみると…青いバンが来ているではありませんか! しかももう既に何人かお ...

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